{"id":5194,"date":"2021-06-23T09:31:05","date_gmt":"2021-06-23T07:31:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vittoriagiachi.com\/?p=5194"},"modified":"2021-06-23T15:07:02","modified_gmt":"2021-06-23T13:07:02","slug":"vittoria-in-cucina-il-mio-primo-libro-di-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vittoriagiachi.com\/it\/vittoria-in-cucina-il-mio-primo-libro-di-cucina\/","title":{"rendered":"Vittoria in cucina: il mio primo libro di cucina"},"content":{"rendered":"

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Vittoria in cucina:
\nil mio primo libro di cucina<\/p><\/h2><\/div>

\u00c8 ormai trascorso circa un anno dall\u2019inizio di ci\u00f2 che \u00e8 stato per me un progetto importantissimo, un traguardo all\u2019inizio apparentemente troppo grande, per il quale oggi posso guardare a testa alta il mondo dicendo: \u201cIL MIO PRIMO LIBRO \u00c8 FINALMENTE USCITO\u201d.<\/p>\n

Carissimi lettori e lettrici, chi mi segue ormai da tempo \u00e8 a conoscenza della mia passione per la cucina e della mia voglia di emergere in un mondo talmente vario dall\u2019elevata facilit\u00e0 nel perdersi. Per chi invece \u00e8 nuovo, lasciate che mi introduca. Mi chiamo Vittoria Caterina Giachi, sono una semplice ragazza che abita nella campagna toscana, tra le meravigliose vigne della mia amata Italia. Fin da piccola ho sempre amato cucinare, adoravo guardare mia nonna e l\u2019amore con cui stendeva la pasta per le tagliatelle. Negli anni sono cresciuta, divenendo sempre pi\u00f9 alta e grande, e con me \u00e8 cresciuta anche la mia passione per la cucina ma, soprattutto, per il cibo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Il mio amore per il cibo e la cucina<\/h2>\n

AMO follemente mangiare, quel semplice atto cos\u00ec naturale per l\u2019uomo \u00e8 divenuto un brivido fulminante che attraversa fugacemente ogni angolo e cavit\u00e0 di me. Ma non parlo del semplice nutrirsi, quanto dell\u2019 assaporare, dell’annusare, di vivere intensamente. Perch\u00e9 come diceva Francois de la Rochefoucauld \u201cMangiare \u00e8 una necessit\u00e0 ma mangiare intelligentemente \u00e8 un\u2019arte\u201d. Dunque, per portare avanti questo ideale e trasmettere al mondo l\u2019antica cultura del mio paese, ma nel dettaglio della mia famiglia, ad agosto 2020 mi sono decisa a scrivere un libro: un semplice insieme di pagine che racchiudono una storia meravigliosa. Con l\u2019aiuto di fidati cuochi di famiglia ho rielaborato novanta tra le ricette pi\u00f9 conosciute e ricercate qui tra le bellissime terre della Toscana: dalla bistecca alla fiorentina ai classici cantucci, dalla pappa al pomodoro allo stracotto alla fiorentina. Mi sono imbarcata in un viaggio spruzzante di vita e allegria, ho riso, scherzato e, soprattutto, cucinato. Farina tra i capelli, rumore di mattarelli e tante, tantissime verdure da tagliare. Perch\u00e9 dovete sapere, come ho imparato anch\u2019io da pochi giorni a questa parte siccome sto frequentando un intenso corso di cucina, che il lavoro del cuoco consiste soprattutto nel tagliare verdure e, come si dice qui in Toscana, nel \u201crigovernare\u201d (ossia rimettere a posto).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Origine del mio primo libro di cucina<\/h2>\n

Ma a parte gli scherzi, la cucina \u00e8 un\u2019arte dalla bellezza infinita, un fiume in piena di passione, curiosit\u00e0, scoperte e sapori. Ho cercato di racchiudere in pochi semplici pezzi di carta tutta la mia devozione verso essa, il rispetto che le riservo, l\u2019amore che mi accompagna ogni volta che accendo i fornelli.<\/p>\n

Ma non perdiamoci in discorsi fin troppo dilungati; in una mattina piovosa ritrovai, tra i polverosi scaffali della torre di famiglia a San Gimignano, un vecchio manoscritto di cucina appartenente ad una mia antenata e contenente le basi della cucina Toscana. A quel punto, gi\u00e0 ammiratrice segreta del cibo, mi decisi a provare tutte quelle ricette al suono cos\u00ec invitanti. Mi resi ben presto conto che gli ingredienti che utilizzavano una volta sono stati ad oggi sostituiti da alimenti pi\u00f9 sani, meno pesanti e sicuramente pi\u00f9 facilmente digeribili. Perci\u00f2, colta da una fulminante idea e spronata dalla mia famiglia, mi imbarcai, munita di sapienze maggiori al mio fianco, sulla barca del cuoco, ma soprattutto dello scrittore.<\/p>\n

Mi rendo conto di non essere n\u00e9 una n\u00e9 l\u2019altra, non sono laureata (in realt\u00e0 neanche diplomata in quanto ho solo sedici anni), quindi non vogliatemi male se a volte sbaglio, se altre non sono perfetta, perch\u00e9 il mio percorso \u00e8 appena cominciato e non ho intenzione di terminarlo a breve.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Se mai foste interessati a seguire in prima persona il mio viaggio ed avventurarvi nella mia vita potrete non solo acquistare il mio libro, il quale non si tratta solo di un ricettario ma soprattutto di un racconto, una storia sul mio stile di vita e di quello italiano in generale, ma potrete seguirmi ed interagire con me grazie ai social network.<\/p>\n

Seguitemi, se vi fa piacere, su @vittoriacaterinagiachi, sia su Instagram<\/a> <\/strong>che su Facebook<\/a><\/strong>, ma anche su tik tok<\/a><\/strong>, oppure su Pinterest<\/a><\/strong>! Dilettatevi con me a sperimentare ed imparare, guardatevi anche le mie video ricette per apprendere ancora meglio! E se vi piacesse il mio libro fatemelo sapere (ne sar\u00f2 estremamente grata ad ognuno di voi) taggandomi o citandomi con l\u2019hashtag #vittoriagiachi. <\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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