{"id":2132,"date":"2021-05-05T15:56:19","date_gmt":"2021-05-05T13:56:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vittoriagiachi.com\/product\/about-san-gimignano-il-mio-viaggio-nei-segreti-della-cucina-toscana\/"},"modified":"2023-01-05T07:58:38","modified_gmt":"2023-01-05T05:58:38","slug":"about-san-gimignano-il-mio-viaggio-nei-segreti-della-cucina-toscana","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vittoriagiachi.com\/it\/product\/about-san-gimignano-il-mio-viaggio-nei-segreti-della-cucina-toscana\/","title":{"rendered":"About San Gimignano. Il mio viaggio nei segreti della cucina toscana"},"content":{"rendered":"

Riguardo al libro<\/h4>\n

Questo libro rappresenta una guida completa ai segreti della cucina italiana. La chef Vittoria presenta i suoi piatti migliori, mostrando come l’arte del cibo italiano pu\u00f2 essere resa facile: 80 ricette semplici e autentiche della tradizione dalla colazione alla cena<\/strong>, piatti facili e gustosi per ogni occasione.
\nI piatti d’autore preferiti includono lasagne, tagliatelle fatte a mano, polpette, bistecca alla fiorentina, selvaggina e, per dessert, cantuccini alle mandorle e crostata di marmellata.<\/p>\n

Questo libro \u00e8 pensato per tutti i livelli di competenza<\/strong>, dai principianti ai professionisti. Vittoria condivide una guida accessibile e completa alle tecniche e agli ingredienti<\/strong> e una raccolta delle ricette pi\u00f9 deliziose del repertorio italiano. Quale modo migliore per espandere il tuo repertorio italiano che usare le tecniche creative di Vittoria!<\/p>\n

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Estratto del libro<\/h4>\n

Non molto tempo fa, in una noiosa giornata grigia e piovosa, mi trovavo rinchiusa nella torre della mia famiglia (tranquilli nessuno mi aveva rapita) assorta nei miei pensieri. Ricordo ancora oggi i milioni di domande che mi stavo ponendo sul senso della vita, quelle domande che prima o poi ognuno si pone su se stesso.<\/em><\/p>\n

Sfogliando le pagine mi accorsi che si trattava di un manoscritto di cucina, antico decine, forse centinaia di anni. Consisteva in una collezione di appunti, note e ricette di una ragazza al tempo giovane forse quanto me. Il diario si apriva con un\u2019iscrizione che mi incurios\u00ec particolarmente: \u201cpropriet\u00e0 di Victoria Giachi, 1728\u201d. Racchiudeva in quelle pagine il sogno di una vita, l\u2019amore per l\u2019arte culinaria.<\/em><\/p>\n

Sar\u00e0 stata la somiglianza del nome, il fatto che fosse una mia lontana antenata o il mio interesse per la cucina, ma un\u2019irrefrenabile voglia di sperimentare quelle ricette pervase ogni angolo e cavit\u00e0 di me. Ero gi\u00e0 a conoscenza di alcune di esse, ovviamente fanno parte dei vecchi ricettari di ogni nonna, ma mai avevo provato a realizzarle. Decisi perci\u00f2 quel giorno di cimentarmi nella preparazione, come una scienziata \u00e8 impegnata nei suoi esperimenti. Non posso negare che il risultato fu entusiasmante e la mia famiglia ne fu euforica, ma devo ammettere che era una cucina decisamente pesante e non adatta ai miei canoni di \u201ccibo sano\u201d. Restai sazia per ore, addirittura per giorni.<\/em><\/p>\n

“In ogni modo, il mio primo pensiero \u00e8 stato quello di consegnare al mondo appunti di cucina tramandati a me in un vecchio manoscritto, rielaborandoli per\u00f2 secondo il mio stile di vita.”<\/em><\/strong><\/p>\n

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Cosa troverete nel libro?<\/h4>\n