Rotolo di pasta sfoglia con zucchine prosciutto e formaggio
La ricetta da preparare per gli ospiti dell'ultimo momento.
Ingredienti
- rotolo di pasta sfoglia
- 4 zucchine
- 100 g prosciutto cotto
- 12 fette di scamorza
- olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 1 uovo
- Sale e pepe
- Semi di sesamo
Istruzioni
- Per prima cosa, fate rosolare uno spicchio d'aglio in una camicia con qualche giro d'olio.
- Nel frattempo, tagliare le zucchine a fette e, quando l'aglio è dorato, rosolare queste in una padella (eliminando l'aglio). Quando anche le zucchine sono colorate, salare e pepare.
- Preriscaldare il forno a 180 °C (356 ° F). Disporre un rotolo di pasta sfoglia su una pirofila e guarnire il rotolo con uno strato di prosciutto e poi uno strato di formaggio affumicato. Quindi disporre anche le zucchine in modo che non si sovrappongano.
- Arrotolare la pasta sfoglia per ottenere un rotolo e sigillare i bordi in modo che la scamorza, una volta sciolta, non esca. Sbattere un uovo e spennellare la superficie. Guarnire con semi di sesamo e fare 3 tagli diagonali.
- Mettere in forno e cuocere per 30 minuti a 180 °C (356 °F). Godetevi questa prelibatezza calda!