simple pan fried prawns

Gamberoni in padella

I gamberoni in padella sono un secondo piatto dal sapore immenso ma velocissimi da preparare, sempre ben adocchiati durante i pranzi o le cene speciali. Costituiscono un piatto di pesce decisamente delizioso, un po’ diverso dal solito pesce al forno, che io adoro ma che viene velocemente a noia. Il tutto è reso ogni volta migliore da mia mamma che aprendo la porta di casa, sentendo il profumo di mare sparso in ogni angoletto di casa, pronuncia “che profumino!!”

Per realizzare questa squisitezza vi serviranno anche pochi ingredienti: gamberoni freschi, olio, limone e prezzemolo; incredibile no? E allora allacciate il grembiule e siate pronti a gustare una squisitezza marina! Semplicissimi e dal gusto intenso, questi gamberoni apporteranno il sapore di mare direttamente sulla vostra tavola.

simple pan fried prawns

Curiosità e consigli

I gamberoni fanno parte della famiglia dei crostacei, i quali rappresentano un prodotto di modesta importanza nutrizionale nel nostro paese. La loro composizione è formata da circa il 17,5% di proteine, con 87 calorie per 100 g di prodotto crudo, è povera di grassi e carboidrati. Tra i minerali si trovano il calcio, essenziale per lo sviluppo delle ossa, il magnesio, necessario all’organismo per svolgere tantissime reazioni enzimatiche, ed il fosforo, il quale trasforma il cibo in energia. Inoltre i gamberoni presentano anche grandi quantità di vitamine come A e B6.

ACQUISTA IL LIBRO DI CUCINA
simple pan fried prawns

Gamberoni in padella semplicissimi

Vittoria
Preparazione 5 min
Cottura 5 min
Portata Piatto principale
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 12 gamberoni
  • olio d’oliva
  • limone
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • peperoncino 

Istruzioni
 

  • I gamberoni in padella sono velocissimi da preparare ma un secondopiatto decisamente appetitoso. Si possono realizzare sia con che senza ilguscio, io generalmente lo tolgo perché mio babbo non ama sgusciarli e quindisarebbe sempre mio compito farlo. 
  • Se voleste toglierlo dovrete iniziare eliminando le zampette ed ilcarapace, lasciando però la coda e la testa.
  • Successivamente incidete il dorso del gamberone e con l’aiuto di uncoltello, o semplicemente con le mani, estraete il filino rosso del gamberone(il quale corrisponde all’intestino). 
  • Versate in una padella alcuni giri d’olio e adagiatevi i gamberoni, conoppure senza guscio, in modo che non si sovrappongano.
  • Cuocete ogni lato per circa 2 minuti ed aggiungete anche il succo dimezzo limone. 
  • Salate ed unite anche un pizzico di peperoncino se vi piace il piccante.
  • Spolverizzate con del prezzemolo tritato ed impiattate. 

ABBINAMENTO CIBO E VINO

IL SUGGERIMENTO DI PIERLUIGI

ABBINAMENTO CIBO E VINO

IL SUGGERIMENTO DI PIERLUIGI

vernaccia

Vernaccia di San Gimignano “Crete Nere”
I migliori bianchi di San Gimignano sono uno dei segreti dei vini italiani

ACQUISTA

Potrebbe piacerti anche: