Il brodo vegetale
Il brodo vegetale Il brodo vegetale è una ricetta base della cucina italiana: col suo sapore delicato e saporito è impiegato in molte preparazioni come risotti e vellutate. [...]
Omelette ai funghi
Omelette ai funghi Esistono tante versioni di questa prelibatezza francese: l’omelette. Veloce da preparare e cremosa all’assaggio, l’omelette è sempre la soluzione quando si torna a casa affamati [...]
Croccantella
Croccantella Facile e velocissima da preparare, questa “focaccia” senza lievitazione stupirà i vostri ospiti. Scorrendo la schermata di Tik Tok, tra decine di video divertenti, mi sono imbattuta [...]
Insalata di pasta con tonno e pomodorini
Insalata di pasta con tonno e pomodorini La pasta fredda, ottima per rinfrescare le afose giornate estive e festeggiare dolci giornate con amici e famiglia, è una ricetta [...]
Insalata estiva di riso venere
Insalata estiva di riso venere Questa mattina mi era venuto in mente un vago ricordo della scorsa estate: io ed alcuni amici eravamo in Sardegna, ancorati con la [...]
Pasta al pesto di mandorle e pomodorini
Pasta al pesto di mandorle e pomodorini Chi non ha mai sentito parlare del tipico condimento ligure: il pesto? Da accompagnare con focacce, pasta, farro e molto altro, [...]
Uova al purgatorio con le cipolle
Uova al purgatorio con le cipolle Quando torno a casa da scuola, affamata ma con zero voglia di cucinare, spesso mi preparo le uova al purgatorio in tutte [...]
Patate schiacciate al forno con la buccia
Patate schiacciate al forno con la buccia Le patate sono tra i frutti della terra che più amo, fanno da protagoniste in mille ricette sempre differenti e rendono [...]
Le polpette filanti ai broccoli
Le polpette filanti ai broccoli Si sa, delle polpette di carne nessuno ne avrà mai abbastanza: con il loro sapore di tradizione ed il profumo avvolgente che inonda [...]
Risotto alle fragole
Risotto alle fragole: esperimento riuscito! Ho provato a cucinare questo risotto piuttosto insolito perché volevo sperimentare, combinando due ingredienti che amo alla follia: il riso e le fragole. [...]
