Patate schiacciate al forno con la buccia

Patate schiacciate al forno con la buccia

Le patate sono tra i frutti della terra che più amo, fanno da protagoniste in mille ricette sempre differenti e rendono estremamente magico ogni piatto. Senza parlare delle patate al forno, presenti in ogni pranzo o cenone che si rispetti a casa mia!

Patate schiacciate al forno con la buccia
italian roasted potatoes

Le patate arrosto perfette!

Vittoria
Con questa ricetta le patate arrosto saranno perfette.
10 min
Tempo totale 1 h
Portata Contorni
Cucina Italiana

Ingredienti
  

  • 1 kg patate
  • Olio d’oliva
  • Rosmarino
  • Salvia
  • Timo
  • Aglio
  • Sale e pepe

Istruzioni
 

  • Per preparare queste deliziose patate arrosto partite bollendo le patate (con la buccia): dunque adagiatele all’interno di una pentola capiente e copritele di acqua fredda. Accendete la fiamma e portate a ebollizione. La cottura dipende molto dalla grandezza delle patate, in genere impiegano circa 20 minuti dall’ebollizione. In ogni caso fate la prova con la forchetta: quando questa si infilerà bene allora saranno perfette.
  • Nel frattempo preparate un trito di rosmarino, salvia e timo.
  • Preriscaldate il forno a 220°C (427°F). Quando le patate saranno pronte scolatele e ponetele in una ciotola capiente. Conditele con olio, sale, pepe e il trito di aromi.
  • Disponetele distanti all’interno di una pirofila da forno e schiacciatele con un bicchiere. Dunque adagiate sulla pirofila anche alcuni spicchi d’aglio, altri aghi di rosmarino e alcune foglioline di salvia.
  • Infornate e fate cuocere per circa 25 minuti, dopodiché estraetele dal forno e giratele.
  • Lasciate cuocere per ancora 10 minuti, o finché non saranno meravigliosamente croccate. Ecco qui le vostre patate arrosto, buon appetito!!

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