Non so voi ma io con l’arrivo dell’estate non posso fare a meno che armarmi di frutta fresca, gelati, granite e freschi dolci al cucchiaio proprio come questo: la panna cotta è un dessert delizioso, cremoso e sempre gradito da chiunque lo assaggi. Molto semplice da preparare ma decisamente d’effetto, la panna cotta è un dolce perfetto per chi di cucina s’intende poco ma vuole lo stesso strabiliare i suoi cari con una perla deliziosa.

La si può accompagnare in mille modi: cioccolato, caramello, salse di frutta fresca e molto altro, ma oggi io vi riporto la versione più comune e, forse, anche quella più buona. Famoso non solo in Italia, ma anche all’estero, questo fine pasto perfetto è delicato e gustoso, semplice nella preparazione ma raffinato nell’impiattamento. Siete pronti ad assaggiare una tale golosità??? Allacciate il grembiule!

Per preparare la versione al cioccolato, ancora più golosa dell’originale, date un’occhiata ai consigli!

CONSIGLI

1. La panna cotta si conserva in frigorifero per pochi giorni coperta da pellicola trasparente ma si può anche surgelare una volta solidificata. Per scongelarla invece basterà porla in frigo il giorno prima di utilizzarla.
2. Se a casa non avete le fragole provate a sostituirle con la frutta che più vi piace, aggiungendo o sottraendo succo di limone e zucchero a vostro piacimento: provate con lamponi, kiwi, ananas, mirtilli…
3. Per preparare una panna cotta al cioccolato, ancora più deliziosa dell’originale, vi basterà aggiungere 35 gr di cacao amaro nella panna una volta riscaldata. Provate ad accompagnarla con 100 gr di cioccolato fondente fuso insieme a 20 gr di burro, guarnendo con qualche lampone. Buon appetito!