Quella che vi ho riportato oggi non è propriamente una ricetta, bensì tre combo o accostamenti di sapori inebrianti che sanno lasciar a bocca aperta chiunque ammiri questi splendori. Tre schiacciate super ripiene di elementi semplici e rustici, poco raffinati ma dalla bontà sorprendente. Esistono milioni di varianti per riempire una schiacciata, basta avere un po’ di fantasia ed il gioco è fatto.

Provate con la sbriciolona, il prosciutto crudo, quello arrosto oppure la bresaola, accompagnati magari da delle verdurine saltate in padella, oppure da deliziose creme di pecorino, o di tartufo, nonché di funghi. Date sfogo alla vostra fantasia per creare una schiacciata a forma di voi, che vi possa deliziare non solo il palato ma anche l’anima. Non scordatevi però che  una buona schiacciata ripiena ha bisogno di un eccellente impasto, croccante fuori e morbido dentro.

Provate a preparare la meravigliosa versione che vi ho riportato cliccando qui!