Salmone in crosta alle erbe aromatiche
Salmone in crosta alle erbe aromatiche Un idea per un pranzo salutare e veloce? Provate questi filetti di salmone al forno con una crosta di croccante pangrattato ed [...]
Patate schiacciate al forno con la buccia
Patate schiacciate al forno con la buccia Le patate sono tra i frutti della terra che più amo, fanno da protagoniste in mille ricette sempre differenti e rendono [...]
Bomboloncini fritti sofficissimi
Bomboloncini fritti sofficissimi ai vari gusti I bomboloni ripieni…chi non è mai rimasto imbambolato davanti alle magnifiche vetrine di dolci nelle pasticcerie, ammirando quei così invitanti e cremosi [...]
Torta cioccolato e pere e whisky
Torta cioccolato e pere e whisky Con la torta al cioccolato e pere al whisky si corre il rischio di cadere in un sogno bellissimo senza risvegliarsi mai [...]
Petto di pollo al latte
Petto di pollo al latte Il pollo al latte… facile, veloce e cremosissimo. Tre sono le versioni in cui amo impiegare il petto di pollo: la variante al limone, [...]
Calamari in umido
Calamari in umido I calamari in umido sono un secondo piatto di pesce innegabilmente sensazionale. Il profumo di mare dei calamari si lega a quello della terra apportato [...]
La zuppa di cipolle
La ricetta della zuppa di cipolle La zuppa di cipolle, o Carabaccia, è una tradizionale zuppa toscana adatta a riscaldare le classiche, tristi e piovose giornate invernali. Nella [...]
Le polpette filanti ai broccoli
Le polpette filanti ai broccoli Si sa, delle polpette di carne nessuno ne avrà mai abbastanza: con il loro sapore di tradizione ed il profumo avvolgente che inonda [...]
Risotto alle fragole
Risotto alle fragole: esperimento riuscito! Ho provato a cucinare questo risotto piuttosto insolito perché volevo sperimentare, combinando due ingredienti che amo alla follia: il riso e le fragole. [...]
Il ragù toscano della nonna
Il ragù toscano della nonna Fondamentale nelle lasagne, d’accompagnamento per tortellini e molto altro, il ragù, noto per aver origini bolognesi, è uno straordinario sughetto esistente in varie [...]
